實施HACCP體系有以下優越性：
1.強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制；
2.有完整的科學依據；
3.由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一天的符合程度，使政府部門的調查員效率更高，結果更有效，

有助于法規方面的權威人士開展調查工作；
4.使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處；
5.有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改進，在與產品相關的加工程序和技術開發方面的提高等；
6.與質量管理體系更能協調一致；
7.有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度，促進貿易發展。
    自從減少或消除有害的食品污染的HACCP體系發布以來，新技術在該體系的工藝中就發揮了重要的作用。例如，在整個生產

過程中，新技術能有效地防止或消除食品安全的危害，將會被廣泛地接受并采用。
    所以，在食品檢查和食品管理越來越嚴格的今天，食品企業實施haccp認證是十分必要和緊迫的。它不但能幫助企業在自身的管理中得心應手，還可以得到其他企業的尊重和顧客的信任，幫助企業保持高效率，得到更多的顧客。